Photo Credit: Shutterstock / 達志影像 攝影出現之前，繪畫代表一切 攝影這種介於紀實與藝術的曖昧不明，其實始於攝影大量工業化之後

近來，Zarchi Lwin上班的工廠，因為疫情而訂單枯竭，最後倒閉了。而在東南亞國家中，柬埔寨有著數量最多的成衣工人，高達75萬名，成衣、製鞋業也是柬埔寨製造業的重要支柱

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雲南村大媽從雲南遷徙到緬甸，在泰緬邊境30 年的生活經驗裡，她說道：「那邊的麻椒我們叫做「馬坤」(มะแขว่น ／譯音：Makhawan)，又說：「麻椒很多啊，都長在山上，但根本沒有像台灣的椒麻雞那樣煮。1949年200 萬人口從大陸大遷徙來到台灣，隨之發展的「川菜」亦讓花椒進入台灣的餐食市場，讓花椒除了入藥以外，花椒油或花椒粉在台灣也奠定了重要的入菜地位。過去達悟族的社會，男女有別，並不讓女性接觸漁船，更何況出海捕魚。

不過，年齡層這個變因並不是絕對的，把「族群」想像成一個均質的團體，也是不切實際的。不過現在不只有划拼板舟出海的體驗，還有夜捕飛魚的活動，都在在地打破了過往的禁忌界線。不過，當地居民並不代表一定是島上土生土長的人，有可能是從島外移居的人。除了上述拼板舟塗色的變化之外，飛魚相關的改變則更為極端，因為飛魚對達悟族而言是非常神聖的，當飛魚的意涵面臨需要隨著時代作出轉變的時候，那陣痛可能非常劇烈。

讓遊客體驗捕飛魚是另一個例子。定義傳統並不容易，傳統的保存則更顯爭議。

Photo Credit: 曾令懷 蘭嶼作為台灣靠南的海島，又擁有達悟族文化，再加上吵得不可開交的核廢議題，似乎結合了各種旅遊必備的元素。如果去過蘭嶼，相信一定看過（甚至吃過）「炸飛魚」這樣的料理。或許達悟族可以藉此機會獲得一筆可觀的觀光收益，還可以展示自己的文化、甚至保存自己的傳統，但這或多或少帶有一些表演性質。靜止的傳統／動態的文化 面對新出現的變化，許多人的第一反應該都是先抱怨一番（可以回想自己面對公司丟出新政策時的反應），「傳統」也不例外。

為什麼一定要保持原來的形式跟意義呢？像是貨幣，也經歷了好記次的變化，從貝殼、銅銀金幣、紙幣，現在更是只有一串數字了，這些都是順應時代演變的正常狀況。同樣身為當地居民，卻發展出截然不同的餐具政策，這就是一次明顯的內部衝突的例子。遊客希望看到當地人的「傳統」生活，是一件非常有趣的事情。當時我們討論到一個例子，如果世界各國元首來台灣開個G20會議，我們要請他們穿上台灣的傳統服飾，那會是什麼？原住民族服飾嗎？但台灣也不是只有原住民族存在。

從「移動」的角度去思考，也許可以解釋這樣的衝突。蘭嶼當然也出現了上述的許多現象，但是我們不能簡化那些現象出現的原因、也難以預測這些現象未來的走勢，因為當代已經是一個複雜錯綜又龐大的系統，這也是社會科學的困境之一。

保存傳統——但何謂「傳統」？ 拼板舟是所有遊客去蘭嶼都嚮往一睹的景色，也被視為是達悟族的文化代表。我將當天的討論整理出來，對於理解「觀光與地方之間的關係」，會有許多激發。

我們知道觀光可能帶來經濟收益、也可能刺激地方的文化保存。是因為遊客喜歡炸物當地人才開始炸飛魚的，還是非達悟族人開的餐廳率先這樣料理飛魚的，我們不得而知，不過很顯然，這也是一種對外關係產生後帶來的變化。有意思的是，東清夜市的攤販提供各式各樣的一次性餐具，這就與在民宿經歷的經驗大不相同了。根據網路資料，東清夜市從2010年開始，由當地居民自發性組成，為的是服務前來的觀光客們。如今因為經濟貿易興盛以及資本主義的到來，塗料隨手可得，還有各種顏色。相反地，我們也知道觀光可能帶來環境衝擊、社會衝突等等。

達悟族認為這種烹煮飛魚的方式並不恰當——怎麼能把神拿去油炸呢？但終究還是出現了。儘管島上似乎會區分族人自己用的拼板舟以及給觀光客用的拼板舟，這也可以視為是應變觀光的一種策略。

我們可以發現，其實所謂「傳統」、「文化」是會不斷變動的，隨著時間演進，只要出現新的技術、產生新的對外聯繫與關係等等，都會影響到原來的生活方式，全球化在當代的影響可以說是無微不至了，就算是在小小一個台灣，「魯肉飯」這個詞也是南北有別。你會帶餐具去東清夜市嗎？ 在蘭嶼，入住民宿時或多或少會被提醒隨時攜帶環保餐具，因為蘭嶼的自然資源與景觀也是被觀光客凝視的對象，如果環境被污染了，那觀光客也會少很多的——儘管事實上，觀光客們幾乎會自動視垃圾不見

你會帶餐具去東清夜市嗎？ 在蘭嶼，入住民宿時或多或少會被提醒隨時攜帶環保餐具，因為蘭嶼的自然資源與景觀也是被觀光客凝視的對象，如果環境被污染了，那觀光客也會少很多的——儘管事實上，觀光客們幾乎會自動視垃圾不見。不過，年齡層這個變因並不是絕對的，把「族群」想像成一個均質的團體，也是不切實際的。

根據網路資料，東清夜市從2010年開始，由當地居民自發性組成，為的是服務前來的觀光客們。為什麼一定要保持原來的形式跟意義呢？像是貨幣，也經歷了好記次的變化，從貝殼、銅銀金幣、紙幣，現在更是只有一串數字了，這些都是順應時代演變的正常狀況。我們知道觀光可能帶來經濟收益、也可能刺激地方的文化保存。儘管島上似乎會區分族人自己用的拼板舟以及給觀光客用的拼板舟，這也可以視為是應變觀光的一種策略。

一般常見的拼板舟都是紅、黑、白三種顏色，那大家有沒有看過「綠色的」拼板舟呢？ 使用紅、黑、白三種顏色為拼板舟上色，是因為過去沒有塗料，只能用紅土、鍋底焦灰以及貝殼灰來塗色，而這三種顏色對於達悟族而言具有不同的意義。當時我們討論到一個例子，如果世界各國元首來台灣開個G20會議，我們要請他們穿上台灣的傳統服飾，那會是什麼？原住民族服飾嗎？但台灣也不是只有原住民族存在。

有意思的是，東清夜市的攤販提供各式各樣的一次性餐具，這就與在民宿經歷的經驗大不相同了。過去達悟族的社會，男女有別，並不讓女性接觸漁船，更何況出海捕魚。

達悟族認為這種烹煮飛魚的方式並不恰當——怎麼能把神拿去油炸呢？但終究還是出現了。我將當天的討論整理出來，對於理解「觀光與地方之間的關係」，會有許多激發。

文：曾令懷 四月底在貳拾號公民會所分享了去年我去蘭嶼打工換宿的經驗，以觀光的角度切入蘭嶼的當代面貌，從7-11的進駐、拼板舟、炸飛魚等方面，去討論文化變動、主客體想法之間的衝突。從「移動」的角度去思考，也許可以解釋這樣的衝突。遊客希望看到當地人的「傳統」生活，是一件非常有趣的事情。是因為遊客喜歡炸物當地人才開始炸飛魚的，還是非達悟族人開的餐廳率先這樣料理飛魚的，我們不得而知，不過很顯然，這也是一種對外關係產生後帶來的變化。

達悟族人平常穿的服飾，跟你在台北街頭看到的差不多，但有人就是會想看到他們穿上丁字褲，因為是他們的「傳統」服飾，好像不穿上就不是達悟族似的。我們可以發現，其實所謂「傳統」、「文化」是會不斷變動的，隨著時間演進，只要出現新的技術、產生新的對外聯繫與關係等等，都會影響到原來的生活方式，全球化在當代的影響可以說是無微不至了，就算是在小小一個台灣，「魯肉飯」這個詞也是南北有別。

不過，當地居民並不代表一定是島上土生土長的人，有可能是從島外移居的人。如今因為經濟貿易興盛以及資本主義的到來，塗料隨手可得，還有各種顏色。

蘭嶼當然也出現了上述的許多現象，但是我們不能簡化那些現象出現的原因、也難以預測這些現象未來的走勢，因為當代已經是一個複雜錯綜又龐大的系統，這也是社會科學的困境之一。如果去過蘭嶼，相信一定看過（甚至吃過）「炸飛魚」這樣的料理。